31 марта в США отмечается День Цезаря Чавеса (Cesar Chavez Day of Service and Learning). В восьми штатах из пятидесяти этот день отмечают как государственный праздник. День 31 марта - это день рождения борца за социальные права Цезаря Чавеса, который боролся за права сельскохозяйственных рабочих.
Летом 1965 года Чавес возглавил восстание сборщиков винограда, требующих увеличить заработную плату. Участники акции организовали национальный бойкот винограда из Калифорнии, что, заставило работодателей сесть за стол переговоров. Затем Чавес продолжил свою борьбу против крупных сельскохозяйственных производителей. Цезарь Чавес стал лидером борьбы за трудовые права латиноамериканских рабочих-мигрантов.
В 2000 году в Калифорнии официально был учрежден день Цезаря Чавеса как выходной день и праздник штата. Во многих городах Калифорнии школы и улицы были переименованы и стали носить имя Цезаря Эстрады Чавеса. В 2004 году почтовое ведомство Соединенных Штатов выпустило почтовую марку, на которой изображен портрет Цезаря Чавеса. Также отмечают этот праздник жители Техаса, Аризоны и Колорадо.
День Цезаря Чавеса стал первым в истории Соединенных Штатов государственным праздником, который был установлен в честь американского и мексиканского лидера трудящихся.